New York : un grand pique-nique en l’honneur de la gastronomie française et new yorkaise

À New York,  le pique nique « Omnivore New York » a été organisé en l’honneur de la gastronomie française et new yorkaise. De grands chefs vedettes se sont entretenus et ont présenté au public leurs spécialités culinaires.

La gastronomie française rencontre de plus en plus de succès aux Etats-Unis

À l’étranger, et particulièrement en Amérique, la gastronomie française s’apparente à de la haute couture ; les conseils cuisine des Français sont de plus en plus reconnus. Mais si la gastronomie française connaît un fort succès aux Etats-Unis, elle n’est pas encore aussi populaire que la cuisine chinoise ou italienne, car elle reste  associée à de la haute gastronomie et aux restaurants de luxe.

Un pique-nique qui réunit les grands chefs de la gastronomie française et new yorkaise

Afin de rendre la cuisine française plus « populaire », un grand pique nique en l’honneur de la gastronomie française et new yorkaise a été organisé à New York.  De grands chefs vedettes français et américains se sont ainsi rencontrés à Central Park dans le cadre d’un festival d’automne de jeune cuisine. Les grands chefs sélectionnés (Pascal Barbot, Inaki Aizpitarte, Alexandre Gauthier…) ont ainsi eu l’occasion de partager avec leurs homologues leur passion pour la gastronomie en distribuant des plats préparés dans un bento. Cet événement a été ouvert au public, qui a également eu l’occasion d’amener ses propres spécialités.

Quand la gastronomie américaine s’allie avec la gastronomie française

Les chefs ont pu échanger leur savoir-faire et offrir ainsi une réunion au sommet de l’art culinaire. Triés sur le volet, ils ont fait partager au public passionné de cuisine les richesses de la gastronomie française et  américaine. C'est le talentueux Michel Bras qui a chaperonné l’événement.

Quant aux festivités, elles ont été riches en surprises : pique nique chic à Central Park, diffusion d’un documentaire su Michel Bras puis entretien avec le grands chef, duos culinaires avec la jeune scène culinaire franco-américaine...

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